激旨！ 手作りきずし!! Y亭＠大阪府

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手作りの『きずし』♪

塩をふって3時間おいとく。

水で洗い流す。

キッチンペーパーでしっかりふく。

その後、昆布をしいた上におき、酢につける。

身が白くなったら、

頭から皮をはがす。

最後に小骨を取る。

作るのんは、手間がかかるそうです!!

ちょうどいい、酢加減で旨いわぁ〜☆

今度は自分で作ってみまーす！

おいしかったです。

ごちそうさまでした。